日本火腿集团
食品百科

培育出美味的猪肉——饲料的秘诀

适当的脂肪渗进紧实度刚刚好的瘦肉中,这样的猪肉吃起来才更美味。因此,对于喂养猪的饲料,是有各种各样的诀窍的。这次,我们就对猪饲料探一探究竟吧。

喂养营养均衡的饲料

猪属于杂食性动物。其特点就是像人一样,可以吃各种各样的食物。但是,将想要猪养肥(食用猪)的猪饲料并非是什么都可以的。

玉米、大麦或小麦等谷物类是主要的饲料。另外还有大豆或油菜籽等榨出油后的渣滓、糠或麸子等。但是,根据饲养地区或发育阶段的不同饲料也是不同的。

虽说猪是杂食动物、但若想更有效率的将猪养肥,可以通过调整其饲料来培育出优质且更香的猪肉。


插图/漆原冬児

喂橡实、乳清等——饲料也是有诀窍的


插图/漆原冬児

西班牙的"伊比利亚黑毛猪"中,一种叫做"bellota"的猪就是吃橡子长大的。"bellota"是西班牙语橡木的意思。因为黑毛猪能够很好地摄取到橡子中的油酸,这是猪肉味美的一大原因。

在饲料中加入乳清(乳浆whey)喂养的"whey猪",这在日本也有饲养。乳清是生产芝士时把固体分离出去后残留的液体,具有高蛋白、低脂肪的高营养价值。

日本火腿集团有用麦子等饲养的"麦小町"、用玉米饲养的"玉米猪"(2015年)。饲料的不同会影响猪肉的味道。因此"吃什么"对于猪来说很重要,这一点跟人是一样的。

接下来我们看一下日本火腿集团的无淀粉添加制作的福吉源系列猪肉香肠吧!

福吉源熏制香肠

福吉源熏制香肠    长度:7.5-9.5cm;包装规格:430g*18袋

无烟熏福吉源香肠    长度:7.5-9.5cm;包装规格:300g*20袋

无淀粉添加的高端香肠,口感清脆、猪肉味浓郁,经过简单地调理便可完成一份精美早餐,对于那些忙碌的上班族或学生党非常友好,让你的一天都精力充沛、元气满满。

点击了解福吉源熏制香肠信息

更多信息,欢迎搜索日邦食品微信公众号获取

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喂养营养均衡的饲料

猪属于杂食性动物。其特点就是像人一样,可以吃各种各样的食物。但是,将想要猪养肥(食用猪)的猪饲料并非是什么都可以的。

玉米、大麦或小麦等谷物类是主要的饲料。另外还有大豆或油菜籽等榨出油后的渣滓、糠或麸子等。但是,根据饲养地区或发育阶段的不同饲料也是不同的。

虽说猪是杂食动物、但若想更有效率的将猪养肥,可以通过调整其饲料来培育出优质且更香的猪肉。


插图/漆原冬児

喂橡实、乳清等——饲料也是有诀窍的


插图/漆原冬児

西班牙的"伊比利亚黑毛猪"中,一种叫做"bellota"的猪就是吃橡子长大的。"bellota"是西班牙语橡木的意思。因为黑毛猪能够很好地摄取到橡子中的油酸,这是猪肉味美的一大原因。

在饲料中加入乳清(乳浆whey)喂养的"whey猪",这在日本也有饲养。乳清是生产芝士时把固体分离出去后残留的液体,具有高蛋白、低脂肪的高营养价值。

日本火腿集团有用麦子等饲养的"麦小町"、用玉米饲养的"玉米猪"(2015年)。饲料的不同会影响猪肉的味道。因此"吃什么"对于猪来说很重要,这一点跟人是一样的。

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福吉源熏制香肠

福吉源熏制香肠    长度:7.5-9.5cm;包装规格:430g*18袋

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